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 マイコトキシン まいこときしん
穀類などが虫に食害されたり病気にかかってカビの感染を受けると生成する毒の総称。農作物の生産・流通など食品衛生上、重要な問題になっている。
マイコトキシンは、ヒトあるいは家畜、魚類など高等動物に対して
健康を損う有害な毒素を産生し、急性もしくは慢性の病理的障害を与える。また、種類によっては強力な発がん性を有する。なかでも、「アフラトキシン」とい
うカビ毒は、動物実験により発がん性が非常に高いことがわかっている。
「菌の」という意味の接頭語である「myco-」と、「毒」の意味である「toxin」からなる言葉。
→アフラトキシン →アフラキトシン？
→ボミトキシン
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 鮪 まぐろ
日本のフードメーカーの猫缶の材料といえばやっぱり多い、まぐろ。
冷たい寒流にすむまぐろは、動物性の食品ですが、脂質は低温でも固まりにくい、不飽和脂肪酸を多く含んでいます。また、「EPA」(エイコサペンタエン酸)と「DHA」(ドコサヘキサエン酸)が多く含有されています。ナイアシン、カリウム、タウリンや鉄、セレンなどビタミン・ミネラル類も多く含みます。
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マタタビ またたび
マタタビ科の、つる性の植物で、秋に3〜4ｃｍの実をつけます。主にこの実が利用されます。キウイフルーツと同じ仲間で疲労回復や滋養強壮に効果があると薬草としても使われる植物です。最近の研究では滋養強壮効果は解明されていませんが、血行を良くし、利尿作用、冷え性や腰痛に効果があるそうです。実はエグみが強く生で食べるのには向きません。塩漬けや果実酒によく利用されます。実に寄生虫が寄生すると実がでこぼこになります。常に発散しているマタタビ酸などの成分が空気中に逃げることが正常な実に比べて少ないので、薬用効果がより高いのです。これをゆでて乾燥させたものは木天蓼（もくてんりょう）と呼ばれ、漢方で利用さ
れています。正常な実は塩漬けに、虫えい果は果実酒に利用されます。
茎や葉、果実に含まれるマタタビ酸が一種の陶酔感を与えるようです。 猫のストレス解消、健康・食欲増進になるそうです。でも、ちび監督はあんまり反応しません。
●ネコにマタタビ？ 公園の猫さんと、生またたび。またたびって山に生えてるもんなんですね、知らなかった。3000円くらい余裕があったら苗がを買ってアトリエに生やしたい。
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| ■またたびの苗木 2ポットセット |
\2940 |
マタタビの苗木セット。
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 マンナン まんなん
→グルコマンナン
→グアーガム
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み
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ミートミール みーとみーる
→肉粉
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ミートボーンミール みーとぼーんみーる
→肉骨粉
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ミネラル みねらる
→必須ミネラル
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ミルク みるく
カルシウムやたんぱく質が豊富です。牛乳は乳糖が多く、猫は乳糖を分解する酵素を持たないためにおなかを壊すことがあるそうで、猫用に調整していないものをあげるのは控えたほうが良さそうです。
やぎミルク（βカゼイン）は牛乳（αカゼイン）に比べ消化吸収がしやすく、タウリンの含有は約20倍なんだそうで、成分無調整でも猫さんに最適とか。
ちび監督はアトリエで作っているケフィアヨーグルトを毎日ちょこっとだけ食べてます。
→作り方は世話人の別サイトでどうぞ 自家製ヨーグルトの作り方レシピ
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■大人猫用ミルク ミルク ヘアボール コントロール |
\2415
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成猫やシニア猫の健康をお手伝いする機能性食品を加えています。単なる高嗜好性おやつとしてだけでなく、栄養補助、毛球を吐く際、妊娠・授乳期、病中・ 病後の体力アップに。 GREEN CAT
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| ■ゴートミルク＆核酸粉末 ペットボタニックス ゴートミルク＆ 核酸粉末 |
 
\1680
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免疫力を強化する核酸(DNA･RNA)を含んでいます。適切な発育と成長に必要なビタミン、ミネラルを供給し消化吸収率、嗜好性が高く、混ざりやすくなっています。野生生物の回復にも使用することができ、リス、ウサギなどの小動物にも使用することができます。手術後、食欲不振時に理想的なサプリメントです。 GREEN CAT
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■国産ゴートミルク（ヤギ粉ミルク）
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通常のゴートミルクのように、脱脂粉乳ではなく、ミルクの成分未調整のまま、そのままのミルクの栄養素を摂取することができる全脂粉乳のミルクパウダーです。
全脂粉乳であるため、他のゴートミルクよりも少し溶けにくい場合がございますが、ゆっくり少量ずつ溶かしていただくと搾りたてに近い綺麗な乳白色と芳醇な香り。GREEN CAT
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む
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め
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 メタリン酸カリウム・メタリン酸ナトリウム
めたりんさんかりうむ・めたりんさんなとりうむ
食品添加物。
乳化剤・膨張剤・かんすい・結着剤・品質改良剤・金属イオン封鎖（変色防止・キレート）として食品以外でも広く使われています。
加工食品の代表例としてハム・ソーセージには、リン酸塩を微量添加することで保水性を高め、食感をよくします。
●燐化学工業株式会社 商品紹介
●三栄源エフエフアイ 畜肉・水産加工品・水練・製菓用品質改良剤製品
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 メチオニン めちおにん
必須アミノ酸。飼料添加物。
主に肝臓での働きが有名で、肝臓内に入ってきた毒素や老廃物を排除し代謝を促進させ、また血中コレステロール値をコントロールします。それ 故、メチオニンはアルコールや脂肪の摂り過ぎなどから肝機能を守ると言われています。また、メチオニンは抗酸化ミネラルであるセレン・セレニウムの運搬役 であるため抗酸化作用も期待できます。
メチオニンは、かゆみやアレルギーの原因にもなっているヒスタミンの血中濃度を下げることでも有名で、医療用としては抗うつ剤としても利用され、精神分裂症、パーキンソン病の改善に有効とも言われています。
ちなみに、メチオニンの前につくDLは合成されたものを示します。Lが付いたときは天然の食材に含まれている成分のことを指します。豆類・野菜・微生物中のタンパク質には少なく、メチオニンを多く含む食品は肉や魚など動物性たんぱく質で、特に卵に多く含まれます。
→DLメチオニン
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も
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もやし モヤシ
いつもお安く手に入るもやしは、私ダイスキ。根っこを取るのが面倒だけどね。
ビタミンC、アスパラギン酸、カリウムが豊富。
●もやし普及委員会 もやしの栄養・効用 詳しくわかります。
猫さんのオヤツにもやし、いいかもね〜。今度ちび監督にも試してみよう。
→アルファルファ
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